Osnovni jelovnik


PREDJELA

Selekcija suhomesnatih proizvoda
(pršut, kulen, peglana kobasica, speck)
Selekcija sireva
(sir u začinskom bilju, parmezan, bri, mozzarella)
Prolećne rolnice sa sweet chili sosom
Ramstek rolnica


NAMAZI

Ajvar
Beli namaz
Namaz od čvaraka
Domaći ajvar sa plavim patlidžanom


CRVENO MESO

Teletina ispod sača sa mladim krompirima
Taljatela od ramsteka na batatu i rukoli
Marinirani biftek u ulju sa baby povrćem
Rolovana svinjetina sa puter pireom i zeljem
Svinjski file u sosu od sojine mahune
Svinjski but sa suvim šljivama
Marinirani svinjski vrat u ruzmarinu


BELO MESO

Piletina sa zilijen povrćem na pirinčanim nudlama
Caprese piletina sa mozzarelom spanaćem i bosiljkom
Rolovana piletina sa suvim kajsijama
Piletina sa mangom u kokosovom mleku
Ćuretina sa mlincima u mileramu


RIBA

File lososa na crnom rižotu
Brancin u soli
Rolovani file Orade na crnom rižotu
Kotleti šarana u medu sa barenim krompirom .
File smuđa na grilovanoj špargli


TESTENINE

Pasta sa gamborima i plodovima mora
Hobotnica na maslinovom ulju i belom luku sa fussilima
Lazanja sa mlevenom junetinom
Špagete iz kotura parmezana


KUVANA JELA

Punjena paprika
Musaka
Gulaš od divljači (tri vrste mesa)
Grašak sa junetinom
Sladak kupus sa junetinom
Pasulj sa dimljenim mesom


SUPA / ČORBA

Bistra pileća supa
Pileća krem supa
Teleća čorba sa mirođijom
Primorska supa
Riblja čorba
Potaž od krompira


SALATE

Grčka salata
Mediteranska salata sa aceto kremom i pinjolima
Rukola sa bademom i čerry paradajzom
Caprese salata
Mix zelenih salata sa grilovanim sirom

Selekcija domaćih hlebova


VEGA JELOVNIK

Punjene tikvice sa humusom i indijskim orahom
Zapečeni paradajz sa integralnim pirinčem i kikirikijem
Grilovana tikvica rolovana oko tofu sira
Integralna vege pasta sa baby šargarepom i prokeljom
Bareni grašak sa tofu sirom
Vege burger od svežih klica
Potaž od bundeve i đumbira

Hrana/Fingerfood za Evente


SLANI MENI

Crostini sa dim telećim ramstekom
Taljata bifteka rolovana sa suvim paradajzom na podlozi od maslina
Crostini sa speck-om i belim namazom
Gambori na kukuruznom krostinu sa pateom špargle
Grilovani koziji sir sa džemom od luka
Sipina kokpica sa kozicama
Prolećna rolnica sa povrćem u soja sosu
Dim losos na lanenom krostinu sa vlascem
Rolnica od fileta brancina sa glaziranim zilijen povrćem
Mozarela kuglica u hrskavoj korici od pistaća
Guščija džigerica na karamelizovanom mangu


SLATKI ZALOGAJI

Tricolore mus
•Macaronsi (pistaći,vanilla, orange )
Minjoni sa tobleronama
Maskarpone kokos kuglica
Cake pops od tablerina i pečenog lešnika
Čoko brownies sa džemom od kajsija
Čoko roler od belgiske čokolade sa puterom od maline .